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권명화찹쌀떡에서는 팥 재배 경험을 쌓기 위해 매년 직접 팥을 재배하여 일부분 사용하고 있으며 매송면 일대에서 재배한 팥과 (농협에서 수매) 주 거래지역인 경북 영주와 충북 충주일대에서 재배한 팥을 구매하여 사용하고 있습니다.
모든 팥은 농협중앙회의 엄격한 원산지 식별검사를 통해 확인된 작물만 사용하고 육안검사와 시험 가공을 통해 위생과 맛을 검증한 후에서야 사용하고 있습니다.
실제로 본사 창고에 적재를 한 후에도 원산지검사나 선별상태,맛에서 문제가 생겼을 때에는 가차 없이 반품 처리하고 있습니다.